Bűntelen vaníliás karika

2018. február 28. - Norii

vanilias.png
A vaníliás karika mindenki számára ismerős sütemény, és most itt van az egészséges, cukormentes verziója.

Egészséges életmódot folytatóknak, diétázóknak nagyszerű alternatíva a klasszikus édességre az alábbi recept. Persze össze sem hasonlíthatnánk a kettőt, hiszen főként csak abban azonosak, hogy karika alakúak és ízük finom vaníliás. Ebben a receptben minden hozzávalóról tudjuk, hogy micsoda. Ami pedig csak plusz előnye, hogy nem is kerül sokkal többe az elkészítése, mint a hagyományos verzióból egy csomag.

Előnye:


Teljes kiőrlésű lisztből készül, így lassabb a felszívódása

Kevesebb darabbal is igazán jóllakottság érzést érhetsz el

✔ Cukormentes, így csökkentheted, a finomított édesítő bevitelét


Íme a recept (kb. 40- 45 db):

  • 40 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 15 dkg eritrit
  • 1 vanília rúd magjai
  • 1 csipet só
  • 25 dkg kókuszzsír /vaj
  • 2 db tojássárgája
  • 0.5 kk szódabikarbóna


    A mázhoz:
  • 15 dkg Wawel cukormentes csokoládé
  • 1 ek kókuszzsír

 

20180225_085117-01.jpeg

A száraz hozzávalókat elegyítjük, a sót, a cukrot, a szódabikarbónát elkeverjük a lisztben. Felolvasztjuk a kókuszzsírt, a tojássárgájában elkeverjük a vanília magokat és hozzáadjuk a lisztes keverékhez.  Amennyiben kívánja a tészta pici vízzel, vagy növényi tejjel lazíthatunk a tésztán. Összegyúrjuk és hűtőbe tesszük kb. fél órára.

Lisztezett deszkán átgyúrjuk, majd kinyújtjuk a tésztát fél centi vastagságúra. Kerek formájú szaggatóval megformázzuk a karikákat, amiknek a közepébe kisebb lyukakat szaggatunk.Tepsire rakjuk őket, és előmelegített sütőben, 180 fokon, 10 perc alatt készre sütjük.

Amíg sülnek a vaníliás karikáink, addig gőz fölött felolvasztjuk a kockákra tördelt csokoládét és a kókuszzsírral alaposan elkeverjük.
A már kihűlt karikák alját a csokoládéba mártogatjuk. Amint megdermedt a csokitalp már fogyaszthatjuk is. :)


Jó étvágyat hozzá! :)

A bejegyzés trackback címe:

https://addmegamodejat.blog.hu/api/trackback/id/tr9413696696

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.